加拿大野生藍莓有個很美的名字——星星果（Starberries）因營養價值高、含豐富花青素， 印第安人認為這是上天的恩賜。里仁今年特別邀請10位主廚，以藍莓為創作靈感。從藍莓漢堡到藍莓壽司，看主廚的巧手如何為藍莓注入美味靈魂。快到餐廳體驗藍莓料理吧！
藍莓料理限定期間：2020/9/1-9/30
餐廳夥伴：Baganhood蔬食餐酒館、DELA1010 KAFFEE、Herban Kitchen & Bar 二本餐廳、Mianto艾果豐、MissGreen、Vegan Taipei 潔暘麵包坊、元禾食堂、貝多蕾納 Blossom Rena Vegan Cafe、植日生手作蔬食、聯安健康廚房
主辦單位：里仁、綠媒體
贊助單位：加拿大駐台北貿易辦事處
Baganhood 蔬食餐酒館
藍莓BBQ串燒 印式香料飯 (純素)
以野生藍莓特製的鹹甜燒烤醬，新鮮時蔬燒上甜鹹的燒烤醬與迷迭香，搭配鹹香印式香料風味米飯，風味讓人意猶未盡！
期間限定：380元
炙燒時蔬 無毒生菜 藍莓堅果醬 (純素)
炙燒時蔬搭配藍莓堅果醬，色彩繽紛，清爽而不單調！
期間限定：330元
Baganhood 蔬食餐酒館
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄11號
電話：(02) 37622557
DELA1010 KAFFEE
藍莓糖醋醬豆腐刈包 (純素)
保留加拿大藍莓獨特花香，加入上白糖與純素烏醋小火熬煮醬汁、搭配香煎非基改豆腐；另將高麗菜絲拌入純素美乃滋，夾入現蒸老麵刈包中，品嚐濃郁基底中帶有藍莓香氣！
期間限定價：160元（搭配飲品點購折抵40元）
香煎腐皮蔬菜捲佐藍莓莎莎醬 (純素)
以藍莓熬煮甜味，再切入合宜入口的蔬果製作莎莎醬。蔬菜腐皮捲搭配酸甜莎莎醬，炎夏清新爽口的最佳選擇！
期間限定價：160元（搭配飲品點購折抵40元）
DELA1010 KAFFEE
地址：105北市松山區南京東路五段250巷2弄39號右側
電話：(02) 27480069
Herban Kitchen & Bar 二本餐廳
藍莓糖漬蘋果塔 (蛋奶素)
經典蘋果塔淋上自製草莓果醬，再以糖漬加拿大野生藍莓搭配，身為甜點控的你怎麼能錯過？
期間限定價：220元
馬卡龍麵餃的奇幻夢境 (奶素、五辛素)
豐滿的馬卡龍紫手工義式藍莓麵餃, 包著滿滿的菠菜酪泥與加拿大野生冷凍藍莓, 炒入蔥香白醬, 再用百香果腰果點綴提味。帶您進入味蕾的奇幻夢境。
期間限定價：280元
Herban Kitchen & Bar 二本餐廳
地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷27號
電話：(02) 87737033
Mianto 艾果豐
藍莓派 (純素)
自製的藍莓果醬搭上燕麥奶與杏仁粉，純素藍莓派是甜點控的福音！
期間限定價：168元（單片）
藍莓豆奶昔 (純素)
野生藍莓與有機豆奶的搭配，酸甜果香，提升了豆奶的口感！
期間限定價：180元
香草藍莓冰淇淋 (純素)
野生藍莓與豆乳製作的冰淇淋，讓Vegan在夏日也能享受雪糕的美味！
期間限定價：125元
純素藍莓起司小塔 (純素)
以餛飩皮盛著特製的藍莓果醬與純素起司，法式的浪漫滋味，你一定要來品嚐！
期間限定價：183元
Mianto艾果豐
地址：台北市大安區仁愛路3段123巷26弄6號
電話：(02) 27118473
MissGreen
藍莓酸奶醬漢堡 (純素)
經典黑豆排的未來肉，淋上自製藍莓酸奶的全植料理，酸甜不膩的口感，突破你對經典料理的想像！
期間限定價：280元
藍莓生乳酪 (純素)
特製藍莓醬汁，並以覆盆莓提升藍莓醬的酸甜味。MissGreen強棒的無蛋奶生派，是你不可錯過的美味！
期間限定價：170元
MissGreen
地址：台北市大安區敦化南路二段63巷28號
電話：(02) 27039026
Vegan Taipei 潔暘麵包坊
藍莓生食派 (純素)
堅果香味塔皮搭配上腰果奶的綿密細緻及加拿大野生藍莓莓果香，佐以莓果醬食用。一口藍莓生食派讓您暑氣全消！
期間限定價：230元
藍莓奶昔 (純素)
鼠尾草籽加上濃醇香的椰奶及加拿大野生藍莓，是喜愛莓果的您的飲品首選。加上蛋白質多的碗豆粉也很對味！
期間限定價：180元(加碗豆粉：200元)
藍莓塔 (純素)
自製純素奶油烘培的塔皮加上加拿大野生藍莓餡，入口即化、猶如冰淇淋般的口感讓您一口一口欲罷不能
期間限定價：120元
Vegan Taipei 潔暘麵包坊
地址：台北市大安區瑞安街130號
電話：(02) 27030725
元禾食堂
野生藍莓kombucha氣泡飲 (純素)
費時熬煮的野生藍莓奇亞籽果醬，搭配元禾招牌天然有機玉露綠茶進行發酵，夾雜氣泡的刺激口感，一定要來一杯！
期間限定價：190元
野生藍莓華夫米鬆餅（無麩質） (純素)
將野生藍莓拌入台東稻米製成的米穀粉，烤焙出外酥內軟的米鬆餅，是給麩質過敏的朋友另一個友善的選擇。
期間限定價：280元
元禾食堂
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷32號
電話：(02) 27716115
貝多蕾納 Blossom Rena Vegan Cafe
野生藍莓鬆餅 (純素)
採用加拿大野生藍莓熬製成酸甜的藍莓醬汁，加入純素鬆餅，再淋上藍莓醬！一次給愛藍莓的你滿滿的享受。
期間限定價：220元 （搭飲品折60元）
綜合莓果昔 (純素)
用野生藍莓、蔓越莓等莓果熬成果醬，加上植物奶與自製豆奶優格，酸甜濃郁，讓人著迷的好滋味
期間限定價：180元 （點餐可折抵60元）
未來植物野莓拖鞋三明治 (純素)
自製植物肉排和藍莓醬的巧妙搭配，碰撞出超美妙多層次鮮明驚喜口味！
期間限定價：300元
貝多蕾納 Blossom Rena Vegan Cafe
地址： 台北市中山區中山北路三段26-1號
電話：(02) 25858626
植日生手作蔬食
野生藍莓壽司盛 (純素)
別於傳統醋飯，野生藍莓與豆乳美乃滋製作的藍莓醋飯。用海苔盛著藍莓醋飯，搭配水果丁，口感風味更勝一籌！
期間限定價：100元／兩份
野生藍莓冷烏龍 (純素)
加拿大的野生藍莓+台灣的本土香蕉+日本的豆奶製成的藍莓醬汁，搭配日本讚岐烏龍麵，混合式的異國風味，給你專屬的好滋味！
期間限定價：240元
植日生手作蔬食
地址：台北市松山區南京東路五段250巷11-6號
電話：(02) 27484533
聯安健康廚房
莓柿捲乾酪 (奶素)
遵循台灣新埔百年手工古法烘烤的柿餅，結合加拿大藍寶石-野生藍莓、乾酪等食材。中西韻味的巧妙結合，一定要來試試！
有機五彩九宮格蔬食套餐 • 期間限定價350元（含此道藍莓料理）
藍莓金鑽天絲捲 (純素)
口感鬆軟綿密的本土57號黃金地瓜與酸甜爽口的野生藍莓，搭上金黃酥脆的麵線外衣。多層次口感相互融合，意想不到的好滋味！
有機五彩九宮格蔬食套餐 • 期間限定價350元（含此道藍莓料理）
聯安健康廚房
地址：台北市松山區南京東路四段133巷4弄32號
電話：(02) 27155355 (用餐需提早致電預約)
文章來源／天天里仁
